【组图】新乡十五大著名土特产，你家乡占几个?

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1/牛忠喜烧饼

家住新乡市新乐路74号的牛忠喜生前是市饮食服务公司的职工。1980年春，在郑州举办的河南省名菜点和风味小吃评比展销会上，牛忠喜师傅代表单位参赛，他做出的烧饼被评为著名地方风味小吃，荣获河南省优质产品。就在当年，市饮食服务公司将该烧饼正式命名为“牛忠喜烧饼”。

其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放 一个多月仍香酥不变味。色泽金黄，松酥起层，香脆利口，久存不变质，干后无硬核，是馈赠亲友之佳品。

2/红焖羊肉

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。

3/罗锅肉

肉质酱红，色泽鲜艳，味道鲜美，五香可口，肥而不腻，熟而不烂。现在的产品在原来十几种的基础上，又发展为20多种，成为罗锅系列酱肉。

4/延津火烧

火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

5/原阳烩面

原阳烩面，准确的叫法应该是原阳羊肉烩面，是产自河南省原阳县的烩面的简称。烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色，原阳烩面是河南较有特色一种。原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。

6/封丘金银花

封丘金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。

7/封丘芹菜

封丘芹菜属于地理标志登记产品，是一种远近闻名的优质芹菜，生食脆而无渣，味浓、熟食则鲜香兼有，实为餐桌佳品。

8/封丘石榴

封丘石榴是河南省的著名特产之一，又称封裴石榴，因集中产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。火红的石榴花除了是美丽的观赏花卉，还是极好的观果树种，其果实还是著名的水果；果皮可做染料，根可供药用。

9/延津黑豆

延津县药黑豆原是当地家农土特产品，颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉。1987年经河南品种审定委员会审定，定名为“豫豆四号”，同年被中国种子公司列入出口商品名录。

10/延津胡萝卜

延津胡萝卜是河南省延津县特产，也是中国地理标志产品。延津胡萝卜“个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高”的典型特点，被誉称“小人参”。

11/原阳大米

原阳大米是河南省原阳县特产，原阳县所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国第一米”之称。

12/卫辉卫红花

红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花。卫辉市的红花被誉为“卫红花”，是河南省历史悠久的名优特产，以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征，仅次于“藏红花”而驰名全国，并在国际市场上享有盛誉。

13/辉县山楂

辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一，农产品地理标志登记产品。其特点是果实近圆形，果色鲜红，果面有光泽，果点突出，适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。

14/获嘉大白菜

获嘉大白菜是河南新乡地理标志农产品，具有独特的色、香、味，素有“浑汤大白菜”之美称，深受大众的喜爱。

15/凤泉薄荷

新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯，民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传。用现代工艺与古方结合，将茶香与薄荷的清香有效融合，焙制出内质桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，养生保健效果明显，力求“色、香、味”俱全的薄荷茶系列。

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